Menu Stagione
季節のメニュー
長いお付き合いの漁港の魚屋さんや魚河岸、情熱的な信頼ある農家さんから届く旬の素晴らしい食材を用い、日本の季節を感じることのできるイタリアンテイストなお皿を皆様にお届けしております。希少な素材、入荷不安定な食材も多く、スペチャリテは日々変化もございますが、魅惑のお皿との一期一会をどうぞお楽しみくださいませ。
大羽イワシとごちそう茄子のマリネ ￥1,200
Sarda marinato con melanzane saltato
北寄貝とアンディーブとオレンジのサラダ ￥1,780
Insalata di molluschi e rucola con arancia fresca
ごぼうと山椒のパイアータ（モツのトマト煮） ￥1,580
Paiata alla Romana
北海道時しらずのミキュイ 枝豆とリコッタチーズ ￥1,780
Mi cuit di salmone con ricotta
穴子とタレッジョチーズのフリット ￥1,200
Fritto di grongo con ripieno di tareggio
和歌山鮎 クレソン レモンの自家製タリオリーニ ￥1,780
Tagliolini con limone , crescione e ayu
常盤の真穴子とパプリカのアラビアータ スパゲットーニ ￥1,780
Spaghettoni al cacio e pepe con fave
北海道コロポックル村ホワイトアスパラと白海老のリゾット ￥1,880
Risotto al povero con asparagi bianchi e gamberetti
トコブシと赤ワインの手打ちリングイネ ￥1,880
Linguine al pesto di pomodoro e vino rosso con orecchia di mare
