Menu Stagione
季節のメニュー
長いお付き合いの漁港の魚屋さんや魚河岸、情熱的な信頼ある農家さんから届く旬の素晴らしい食材を用い、日本の季節を感じることのできるイタリアンテイストなお皿を皆様にお届けしております。希少な素材、入荷不安定な食材も多く、スペチャリテは日々変化もございますが、魅惑のお皿との一期一会をどうぞお楽しみくださいませ。
兵庫室津 生ガキ 又は 蒸しガキ ￥500
Ostriche crudo o Ostriche vapole
黒毛和牛ローストビーフとラディッキオのインサラータ ￥1,510
Insalata di radicchio e manzo arrosto
真蛸とセロリのサラダ ￥1,400
Insalata di sedano e polpo
ズワイ蟹とカリフラワーのサラダ ￥1,710
Insalata di cavol fiore e granchio
太刀魚のサオール ￥1,400
Pesce Taciuo in saor
真鱈の白子と聖護院大根のロースト アンチョビバターソース ￥1,980
Arrosto di latte di pesce al burro e acciughe
里芋と真牡蠣のグラタン ￥1,600
Gratina di patate e ostriche
ちりめんキャベツ 赤海老 真フグの白子のロールキャベツ ￥1,700
Rotolo di gamberi e cavolo verza
蝦夷あわびと赤ワインのバヴェッティーネ ￥1,890
Bavettine con orecchia di mare al vino rosso
緑野菜のオレキエッテ ￥1,600
Orecchiette al verdure verde
