Menu Stagione
季節のメニュー
長いお付き合いの漁港の魚屋さんや魚河岸、
情熱的な信頼ある農家さんから届く旬の素晴らしい食材を用い、
日本の季節を感じることのできるイタリアンテイストなお皿を皆様にお届けしております。
希少な素材、入荷不安定な食材も多く、スペチャリテは日々変化もございますが、
魅惑のお皿との一期一会をどうぞお楽しみくださいませ。
北海道水ダコのグリルカルパッチョ ￥1,580
Carpaccio di polpo
北寄貝とオレンジのほろ苦いサラダ ￥1,880
Insalata di molluschi e rucola con arancia fresca
トリッパと山椒とごぼうのトマト煮 ￥1,580
Trippa al pomodoro
新潟産枝豆と水牛のモッツァレラのサラダ ￥1,680
Insalata di mozzarella buffara con fagioli di soia
琵琶湖の稚鮎のフリット サルデーニャ産からすみ ￥1,700
Fritto di ayu con bottarga di musine
芝海老 パンチェッタ 玉葱のトマトソース ブカティーニ アマトリチャーナ ￥1,780
Buvatini all'amatriciana co gamberetti
岩手の塩秋刀魚 蓮根 銀杏 青唐辛子のソース キタッラ ￥1,780
Chitarra con luccio di mare al peperoncino verde
イタリア産フレッシュポルチーニ茸と鱧のタリアテッレ グアンチャーレをのせて
￥2,400
Tagliatelle ai funghi porcini freschi con guanciale
