グリーン＆ズコット

本日のパーティーは、ご新婦さまがウエディングプランナー＆ご新郎さまはイタリアン料理人のお二方。

いつもより少々緊張しました(;'∀')

ですが、さすがプロのお二人。お話しは至ってスムーズで、やりたい事もはっきりとしていらっしゃる。

そして、楽しむ事がとても上手なお二人(*´ω`*)

毎度の打合せはとても楽しいものでした(*´ω`*)

今回のパーティーのテーマカラーは『グリーン』。

ゲストの方々にもグリーンを一つ身に着けてご参加ください、とのアナウンス。

そして店内にも大きなグリーンを設置し、まるでガーデンウエディングのような雰囲気の中開催されることとなりました(*^^*)

ところが、、、！遠方からいらっしゃるお二人。数日前からお二人の近辺で大雪警報が。道路は遮断され、鉄道は止まり、お二人も職場から出られない、という状況に。。。

我々も毎日ニュースにくぎ付けで、本当にハラハラしました。もしかしたら主役のお二人が来られないかもしれない、なんて、初めての事態に私もドキドキが止まりませんでした！

ですが前日、何とか出ることができそうだ、との連絡を頂戴し、本当に安堵致しました！！

無事、決行！！( *´艸｀)

今回のパーティーは皆様とたくさんふれあいの時間を設けたい、というお二人の意向に沿い、たっぷり3時間のパーティー♥

人前式から始まり、フリータイムもたっぷり♥

着席ビュッフェ形式のパーティーでしたので、席に座ってお料理もいろいろとお楽しみいただけるスタイルでご堪能頂きました！

ウエディングケーキは、なんと、イタリアンドルチェの『ズコット』を特大に仕立てた特注ケーキ♥

『ズコット』とは、イタリアトスカーナ地方、フィレンツェの伝統的なドルチェで、中身はアイスクリームのように半解凍状態のクリームがたっぷり。クリームの中にはチョコレートやナッツがぎっしりと入ったデザートです。周りはスポンジでおおわれています。

名前の由来は聖職者のかぶる帽子「ズコット」に由来されており、この半ドーム型がズコットの大きな特徴。

作るときは本来は小さなボウルにスポンジを貼り、中のクリームを入れて冷凍庫で凍らすのですが、今回は当店の一番大きなボウルを使用し作成！

イタリアンシェフならではの発想のケーキでした♥

ケーキ入刀後、これは切り分けられ、デザートビュッフェとともにお楽しみ頂きました♪

当店のパティシエも気合十分に作ったので、皆さまに「美味しい♥」と喜んで頂けて何よりでした(*´ω`*)

今回のパーティーはお二人もプロでしたが、そのご友人たちもウエディングのプロや料理のプロが集まる濃厚なパーティーとなりました(*^^*)　終始滞りなく楽しい会が開けたのは、皆さまのお力添えがあったことは間違いございません。ありがとうございました♪

遠方のお二人ですが、またお会いできるのを楽しみにしております♪

末永く、お幸せに♥