海の中で出会ったら...

March 20, 2016

 

「メヌケ」という大きな魚、お付き合いのある銚子より届きました。8kgを超える大きな体は赤く、見るからに脂がのってそうで、背中のコブもとても美味しそうに感じます。

でも、もし海の中でこんな大きな魚に出会ったら、どんな感じなのでしょうか?きっと、「美味しそう」なんて思いませんよね、ふつう。

最近よく思いますが、初めに食べた人はすごいです。フグとかどれだけ大変なことになっていたのでしょう?

今はいろいろな食材が安全に楽しめて、時代に感謝しなければいけませんね。

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