【SCHIOPETTO】

 

 

イタリア北東部、スロヴェニアと国境を面するフリウリ州のワイナリー、スキオペットよりエクスポートマネージャーのCrisutian Maddalena氏がいらっしゃいました。

 

赤い蝶ネクタイと、バシッと櫛のとおった髪は英国紳士を思わせますが、話してみるととても熱い情熱をもった方でした。

 

ヴァン・ナチュールの本拠地にワイナリーを構えながらも、正面切ってのビオ推進派ではない彼。

 

「大切なことは、飲み手がおいしいと感じる事。そのために天然酵母は使うけれども、不安定いならないように設備は整えているんだ。」

とのこと。

 

そう。どう作ったから、とか、どこだから、ではなく実際飲んでおいしいかどうかが大切。

とても共感しました!

 

今は白いラベルですが、近々ファミリーカラーのきれいなイエローラベルになるそうです。

とても外交的な彼の印象にぴったり!

 

6月になったらきれいに熟した酸味と、優しい果実味、トマトや、バジル、ハーブの香りが心地よいSauvignon'12が入荷します!

おたのしみに♬

 

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