【ＳＣＨＩＯＰＥＴＴＯ】

イタリア北東部、スロヴェニアと国境を面するフリウリ州のワイナリー、スキオペットよりエクスポートマネージャーのＣｒｉｓｕｔｉａｎ Ｍａｄｄａｌｅｎａ氏がいらっしゃいました。

赤い蝶ネクタイと、バシッと櫛のとおった髪は英国紳士を思わせますが、話してみるととても熱い情熱をもった方でした。

ヴァン・ナチュールの本拠地にワイナリーを構えながらも、正面切ってのビオ推進派ではない彼。

「大切なことは、飲み手がおいしいと感じる事。そのために天然酵母は使うけれども、不安定いならないように設備は整えているんだ。」

とのこと。

そう。どう作ったから、とか、どこだから、ではなく実際飲んでおいしいかどうかが大切。

とても共感しました！

今は白いラベルですが、近々ファミリーカラーのきれいなイエローラベルになるそうです。

とても外交的な彼の印象にぴったり！

６月になったらきれいに熟した酸味と、優しい果実味、トマトや、バジル、ハーブの香りが心地よいSauvignon'12が入荷します！

おたのしみに♬